Pastinaken Halblange weissePastinaken Halblange weiße Erntezeit ab: September
Ausaat : Zeit ab : April-Mai Ort : Freil. Bodentemp. : 15-22°C Keimdauer in Tagen : 14-28 Inhalt reicht für ca. 4 lfd. m.
Beschreibung: Ein anbauwürdiges Gemüse von würzigsüßlichem Geschmack mit weißem Fruchtfleisch. Schmeckt ähnlich der Möhre, ist aber fester im Fruchtfleisch. Empfehlenswert für die naturnahe Küche. Pastinaken sind winterhart.
Standortansprüche: Lieben lockeren, tiefgründigen, humosen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Tips: Bei der Aussaat sollte der Boden angewärmt sein. Den Samen in 3-facher Stärke mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten. Nach Aufgang auf 10 cm Abstand verziehen. Pastinaken vor Mäusefraß schützen. Lassen sich gut im Winter einlagern. Verwendet werden die Rüben und junge Blätter als Gemüse und Suppengewürz. Aus Samen, der sich im zweiten Jahr bildet, kann ein magen- und darmfreundlicher Tee zubereitet werden.
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