Salbei mehrjährig

Salbei
mehrjährig
Salvia officinalis
Höhe: 50-70 cm

Ausaat :
Zeit : März-Juni
Ort/ Gefäß : Frühb. Freil.
Bodentemp. : 18-22°C
Keimdauer in Tagen : 7-21
Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen

Standortansprüche:
Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt
humusreichen Boden, bevorzugt sonnige Stelle, wächst auch in
halbschattiger Lage.

Ernte:
Frische Blätter und Triebspitzen, besonders an vollsonnigen
Tagen am späten Nachmittag.

Günstige Nachbarschaft:
Bohnen, Erbsen, Fenchel, Kohl Möhren, Rosmarin.

Verwendung:
Nur sehr sparsam zum Würzen verwenden, ist sehr aromatisch,
Fleischgerichte, Fisch, Salate, Kräuterquark
und südländische Spezialitäten bekommen eine besondere
Geschmacksnote. Eignet sich für die Zubereitung von Tee und
einem hautreinigendem Bad, wirkt keimtötend,
entzündungshemmend, schmerzstillend, krampflösend.

Haltbarmachung:
Trocknen, einfrieren, einlegen in öl.