Salbei mehrjährigSalbei mehrjährig Salvia officinalis Höhe: 50-70 cm
Ausaat : Zeit : März-Juni Ort/ Gefäß : Frühb. Freil. Bodentemp. : 18-22°C Keimdauer in Tagen : 7-21 Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen
Standortansprüche: Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt humusreichen Boden, bevorzugt sonnige Stelle, wächst auch in halbschattiger Lage.
Ernte: Frische Blätter und Triebspitzen, besonders an vollsonnigen Tagen am späten Nachmittag.
Günstige Nachbarschaft: Bohnen, Erbsen, Fenchel, Kohl Möhren, Rosmarin.
Verwendung: Nur sehr sparsam zum Würzen verwenden, ist sehr aromatisch, Fleischgerichte, Fisch, Salate, Kräuterquark und südländische Spezialitäten bekommen eine besondere Geschmacksnote. Eignet sich für die Zubereitung von Tee und einem hautreinigendem Bad, wirkt keimtötend, entzündungshemmend, schmerzstillend, krampflösend.
Haltbarmachung: Trocknen, einfrieren, einlegen in öl.
|
|