Halblange Wurzelpetersilie NEU



Portionssaatgut (Inhalt reicht für ca.: 350 Pflanzen)
Aussaattermin: März bis Juni / Freiland
Pflanzung: Reihen 30 bis 35 cm
Keimtemperatur/Dauer: 8 bis 20 °C in 15 bis 20 Tage
Standort:
Ernte bzw. Blüte (Blumen): Juni bis November; ganzjährig
Blütenfarbe (Blumen):
Verwendung:
Wuchshöhe:

Beschreibung:
Kein Gemüseeintopf ist denkbar ohne Wurzelpetersilie, die in vielen Regionen traditionell zusammen mit etwas Sellerie, Lorbeerblättern und Möhren mitgekocht wird und dem jeweiligen Gericht einen deftig-würzigen Geschmack verleiht. Dabei bringt das robuste, unkompliziert wachsende Würzkraut einen doppelten Nutzen: Man kann den Sommer über die dunkelgrünen Blätter wie Petersilie verwenden. Zusätzlich haben sich bis Herbst ca. 15 cm lange fingerdicke weiße fleischige Wurzeln gebildet. Beides schmeckt intensiv würzig und ist für viele Rezepte unverzichtbar, z.B. auch für Muscheln.

Tipps:
Gesund geerntete Wurzeln halten sich im kühlen frostfreien Keller oder im Kühlschrank im Plastikbeutel mehrere Monate lang. Auch die Schichtung in Kisten mit feuchtem Sand hat sich bewährt.