Rosmarin mehrjährig

Rosmarin
bedingt mehrjährig
Rosmarinus officinalis
Höhe: 30-60 cm

Aussaat :
Zeit : April-Juni
Ort : Töpfe Frühb.
Bodentemp. : 20-25 °C Wechseltemperatur
Keimdauer in Tagen : 14-35
Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen
Standortansprüche:
Liebt humusreichen Boden an sonniger Stelle. Ist bei uns
nicht ganz winterfest, benötigt eine Winterschutzdecke.

Ernte:
An sonnigen Tagen junge, nicht verholzte Triebe.

Günstige Nachbarschaft:
Salbei

Verwendung:
Triebspitzen und ganze Zweige werden mitgekocht oder
mitgebraten. Entwickelt ein starkes Aroma. Eignet sich für
alle Fleischarten, aber auch für Fisch, Bohnen und
Tomatensalate. In geringer Menge auch für Teeaufgüsse.
Wirkt durchblutungsfördernd und krampflösend.

Haltbarmachung:
Einfrieren, einlegen in Essig oder Öl und trocknen.