Wurzelpetersilie Konika'
Petroselinum crispum subspezies tuberosum


Portionssaatgut (Inhalt reicht für ca.: 350 Pflanzen)
Aussaattermin: März bis Mai / Freiland
Pflanzung: 25-30 cm Reihenabstand in 2-facher Samenstärke mit Erde bedecken
Keimtemperatur/Dauer: 15 bis 20 °C in 15 bis 20 Tage
Standort: Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Der Boden darf nie verkrusten. Liebt tiefgründigen, humusreichen Boden an sonniger Stelle.
Ernte bzw. Blüte (Blumen): Anfang August bis Ende Oktober
Blütenfarbe (Blumen):
Verwendung:
Wuchshöhe:

Beschreibung:
Wurzelpetersilie ist ein klassisches Würzkraut der deutschen und europäischen Küche. Es gehört zu den typischen Suppenkräutern, die beim Mitkochen auch Muschel- und Fleischgerichten ihr prägnantes Aroma verleihen. Die robusten Pflanzen mit ebenfalls würzig schmeckenden Blättchen sind ausgesprochen pflegeleicht. Die fleischigen Wurzeln können im Spätherbst geerntet und im kühlen Keller oder im Gemüsefach des Kühlschanks lange als Vorrat gelagert werden. ‚Konika‘ besitzt lange feste, konisch zulaufende weiße Wurzeln, die ein ausgeprägtes Aroma besitzen, appetit- und verdauungsfördernd wirken.

Tipps:
Nach nassen Wintern sind die Böden im Frühjahr oft nicht genügend abgetrocknet. Leicht kommt es dann zu Pilzkrankheiten und die Jungpflanzen verfaulen mit gelben Blättern. Säen Sie dann nicht zu früh, besser ist es, die Aussaat erst dann vorzunehmen, wenn der Boden schon abgetrocknet ist, also Ende April- Anfang Mai. Vermeiden Sie staunasse Böden und solche, die im Schatten liegen.