Maggikraut Liebstöckel mehrjährig

Maggikraut
(Liebstöckel)
mehrjährig
Levisticum officinale
Höhe: 100-150 cm

Aussaat :
Zeit : März-Juli
Ort : Frühb. Freil.
Bodentemp. : 18-22°C
Keimdauer in Tagen : 15-22
Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen

Standortansprüche:
Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt
humusreichen Boden an sonniger Stelle.

Ernte:
Blätter zwei- bis dreimal im Jahr schneiden, ab zweitem
Jahr auch die Wurzeln für Tee ausgraben.

Günstige Nachbarschaft:
Estragon

Verwendung:
Zarte Blätter fein zerhacken oder ganze Zweige mitkochen für
feine Suppen und rustikale Eintöpfe und Soßen. Besonders zu
Käse sehr zu empfehlen, dient auch als Tee, wirkt krampf-
und schleimlösend, ist verdaungsfördernd und harntreibend.

Haltbarmachung:
Trocknen, einfrieren, einlegen in Essig und Öl.