Ancoma NEU



Portionssaatgut (Inhalt reicht für ca.: 20 Pflanzen)
Aussaattermin: Anfang März bis Mitte Mai / Auspflanzung Mitte April bis Anfang Juni
Pflanzung: 60 x 60 cm
Keimtemperatur/Dauer: 15 bis 20 °C in 10 bis 14 Tage
Standort: Weißkohl gedeiht in voller Sonne und bevorzugt einen immer feuchten, nährstoff- und humusreichen Gartenboden.
Ernte bzw. Blüte (Blumen): September bis November
Blütenfarbe (Blumen):
Verwendung:
Wuchshöhe:

Beschreibung:
Die Sorte 'Ancoma' ist ein F1-Hybride und hat viele Vorteile: Die runden Köpfe reifen in der Hauptsaison mit Ernte von September bis November, sie lassen sich als Wintervorrat lange lagern. Die vielen Bllätter sind fein geschichtet mit einem für Weißkohl ungewöhnlich süßen, aromatischen Geschmack. Dies ist ideal für Rohkost, frische Salate und die gesunde moderne Küche. Diese Spitzensorte eignet sich ebenfalls hervorragend für Kohlrouladen und die Sauerkrautherstellung. Die Pflanzen sind von Natur resistent gegen den Welkepilz Fusarium, standfest und gesund.

Tipps:
Probieren Sie die süß-würzigen fein geschichteten Blätter in Form von frisch zubereitetem Krautsalat ("cole slaw") nach amerikanischem Rezept: in feine Streifen schneiden, mit etwas Zitronensaft würzen und je nach Geschmack süße Sahne, Creme fraiche oder Joghurt darunter mischen. Kühl serviert genießen. Dieser Kohl lässt sich auch wie Wirsing oder Spitzkohl in einer würzigen Fleischbrühe (Bouillon) kochen und heiß servieren.