Thymian mehrjährig

Thymian
mehrjährig
Thymus vulgahs
Höhe: 30-40 cm

Aussaat :
Zeit : April-M. Aug.
Ort : Frühb. Freil.
Bodentemp. : 18-22°C
Keimdauer in Tagen : 7-21 20x20
Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen

Standortansprüche:
Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt einen
nährstoff armen und sandigen Boden in trockener, sonniger
Lage.

Ernte:
Laufend junge Triebspitzen und Blätter. Ist vor der Blüte
besonders würzig.

Günstige Nachbarschaft:
Kohlarten.

Verwendung:
Ist intensiv aromatisch, hat einen leicht pfefferigen
Geschmack, dient als Suppen-, Fleisch- und Gemüsegewürz.
Wird gerne zu eingelegten Gurken auf Käse oder als
Pizzagewürz und Teeaufguß genommen. Wirkt appetitanregend,
schleim-, hustenreiz- und krampflösend, desinfizierend.

Haltbarmachung:
Trocknen, einfrieren, einlegen in Essig und Öl.