BIO Keimsprossen Mischung 60g

Keimsprossen Bio Mischung

Die Keimsprossen-Mischung besteht zu 20% aus Alalfa, 70% Mungbohnen und 10% Senf.


Sprossen sind ein ausgesprochen gesundes und geschmackvolles
Nahrungsmittel. Sie enthalten eine Vielzahl von
lebensnotwendigen Vitaminen Enzymen, Hormonen und
Mineralstoffen in hoher Konzentration, sind äußerst
bekömmlich und stärken das Immunsystem.
In der Mischung entfalten Sie die unterschiedlichsten
Geschmacks-Nuancen und geben Ihren Gerichten einen
besonderen "Pfiff". Sie eignen sich hervorragend zur
Zubereitung von Salaten, als Gemüsebeilage oder zur
Verfeinerung von Reis-, Mehl-, Kartoffel- und Eierspeisen.


Die Sprossen-Zucht

Samen zunächst gründlich abspülen. Etwa 1 EL
gleichmäßig in die Kiepenkerl-Sprossenbox
verteilen und 2 mal täglich befeuchten. Die Box
an einen hellen Ort (keine direkte Sonne) bei
ca. 20°C stellen. Die Sprossen können nach
ca. 5 Tagen geerntet werden.


Rezepte aus der Welt der Sprossen

Gemüse-Sprossen-Eintopf (Deutschland)

Etwa 300 g Sprossen (Kiepenkerl Sprossen Mischung) in 1,5
Liter Gemüsebrühe 15 Minuten bei geringer Hitze kochen
lassen. 1 kleinen Chinakohl, 1 kleine Zucchini, 2 Möhren,
1 Frühlingszwiebel und 1 Stange Lauch säubern, zerkleinern
und in den Eintopf geben. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss 1 Bund gemischte Gartenkräuter (klein gehackt),
2 Knoblauchzehen (durchgepresst) und 3 EL Olivenöl
hinzuführen. Mit Pfeffer, Salz und etwas Creme Fraiche
abschmecken.