BIO Keimsprossen Weizen 75g
Portionssaatgut, Inhalt: 75 g (1 Portion)

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37,20 € pro 1 kg
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Lieferdatum: 01.12.2022 - 06.12.2022
Beschreibung

Keimsprossen Bio Weizen


Weizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und
wurde bereits von den alten Ägyptern verwendet und geschätzt.
In gekeimtem Zustand erhöht sich sein Nährwert beträchtlich.
So ist z.B. der Vitamin-C-Gehalt im Weizenkeim um 600% höher
als im Korn. Daneben enthalten Weizensprossen eine Reihe
weiterer wichtiger Vitamine (insbesondere Vitamin B und
E) und Mineralstoffe. Weizen-Sprossen haben im rohen Zustand
einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Geröstet entwickeln
sie ein nussartiges Aroma. Sie eignen sich hervorragend zur
Zubereitung von Salaten, als Gemüsebeilage oder zur
Verfeinerung von Reis-, Mehl-, Kartoffel- und Eierspeisen.
Auch in Kombination mit anderen Sprossenarten entstehen
reizvolle Gerichte.


Die Sprossen-Zucht

Samen zunächst gründlich abspülen. Etwa 3 EL
gleichmäßig in die Kiepenkerl-Sprossenbox
verteilen und 2-3 mal täglich befeuchten. Die
Box an einen hellen Ort (keine direkte Sonne)
bei ca. 21 °C stellen. Die Sprossen können nach
ca. 3 Tagen (wenn der Keim etwa Kornlänge
erreicht hat) geerntet werden.


Rezepte aus der Welt der Sprossen

Fruchtkuchen mit Weizensprossen (Ägypten)

250 g Weizen-Sprossen, 200 g Datteln (getrocknet), 200 g
Feigen (getrocknet), 200 g Rosinen, 200 g Mandeln, 200 g
Bananen (getrocknet), 200 g Aprikosen (getrocknet) und
200 g Korinthen zerkleinern und durch einen Fleischwolf
drehen. 5 EL Honig unterrühren und den Teig in eine Form


  • Versandgewicht: 0,10 kg
  • Inhalt: 75,00 g
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