Französische Schalotten Mikor rund
Zwiebelgröße: 15/ 35
Reihenabstand: 25-30cm, Abstand in der Reihe: 10-12cm
Größe: 15/35
Pflanztermin: Februar-April
Ernte: Juli-August Botanischer Name: Allium cepa
Beschreibung:
Schon immer geraten Liebhaber der französischen Küche ins Schwärmen, wenn von Schalotten die Rede ist. Bei uns sind sie noch selten. Mit der 'Mikor' bietet Nebelung jetzt ein besonders feines Aroma. Sie gelten als besonders zart, mild und weniger beißend im Geschmack als ihre viel größeren Schwestern, die Zwiebeln. Besonders beim Schmoren und bei der Herstellung von Soßen kommen die besonderen Eigenschaften der im Winterlager sehr lange haltbaren Schalotten vorteilhaft zur Geltung. Die so genannten "Askalonischen Zwiebeln" sind in Kleinasien beheimatet, schon aus biblischen Zeiten bekannt und vermutlich mit den Kreuzfahrern nach Frankreich gelangt. Sie sind für die Küche optimal. 'Mikor' hat rundliche Form, goldgelbe Farbe, schmeckt angenehm süßlich-mild und ist auch bei frühem Ausbringen der Steckzwiebeln widerstandsfähig gegen Schossen.
| Versandgewicht: | 0,250 Kg |
