Kümmel SPERLING`s Methusalem Kreuzkümmel

Artikelnummer: 84163

Sperli Saatgut in Gärtnerqualität für den Gartenfreund- und Kenner!

Kategorie: Kräuter & Gewürze


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Kümmel (Kreuzkümmel) - Methusalem

Kreuzkümmel - Methusalem

Cuminum cyminum

einjährig, exotisches Gewürz

 
Inhalt:  Ausreichend für ca. 50 Pflanzen
 

Verwendung:

Ein sehr altes Gewürz, ideal für Suppen, Gratins, Püree, Salat oder zum Würzen von
Grillfleischspezialitäten. Ein typisches Gericht mit intensivem Kreuzkümmelaroma ist
Falafel oder Kreuzkümmelkäse. Die Stängel werden geschnitten, wenn die Samen
beginnen sich gelb zu färben beginnen. Hierauf drischt man sie und trocknet die
Samen an der Sonne.

 

Aussaat/Kultur:

Unter Glas ab März ? April
Im Freiland ab Mai
Keimdauer 7 ? 14 Tage, 18 ? 25°C
Saattiefe 0,5 ? 1 cm

Reihenabstand: 1,5 ? 2 m / 80 ? 100 cm

Wuchshöhe: 30 cm

Erntezeit: VII ? IX

 

Standort:

Sonnig und sehr warm, hat hohe Wärmeansprüche. Benötigt nahrhafte und humose Böden.

 

 

Cumin

 

A very old popular herb originating from the Middle East, ideal for soups, dishes au gratin and
puree, salads or for seasoning grilled meat dishes.
Well-known for their strong cumin flavour
are for example falafel (prevalent culinary speciality in the Middle East) and cumin cheese.

The stems are cut as soon as the seeds start to colour yellow. Next, these are threshed and
dried in the sun.
Sowing under glass from March until April, outdoors from May onwards.
Sowing depth 0.5 - 1 cm. Germination takes 7 - 14 days. Sunny and very warm position,
the plant does need a lot of warmth.
Requires a fertile soil rich in humus.

 

 

 

Versandgewicht: 0,010 Kg

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