Radicchio Indigo

Art.-Nr.: 2501 Portionssaatgut

Artikel-Informationen

Inhalt reicht für ca.: 40 Pflanzen

Botanischer Name: Chicorium intybus var. foliosum

Beschreibung:
Italienische Salatspezialität. Dunkelrote Köpfe mit grünem Umblatt. Unempfindliche gegen Schossen. Ernte im Herbst.

Radicchio ist eine bekannte italienische Salatspezialität für den Anbau im Herbst mit nussigem, herb-aromatischem Geschmack. Die Pflanzen haben zunächst grüne Umblätter und bilden zur Reifezeit fest geschichtete ballförmige Köpfe mit attraktiven, dunkelweinroten Blättern, von denen sich die weißen Blattadern auf dekorativer Weise absetzen. Man verwendet sie gerne als farbiges Element in Mischsalaten oder gewürzt mit Zwiebeln und mit italienischer Salatsoße angerichtet. 'Indigo' zeichnet sich durch raschen, kräftigen Wuchs aus. Die Pflanzen sind unempfindlich gegen braune Blattränder und Schossen.

Kulturhinweise:

Standort:	Radicchio gedeiht an sonniger Stelle auf jedem nährstoffreichen Gartenboden. Lehmig-humose Böden sind besonders gut geeignet, denn die Pflanzen sollten nicht austrocknen.
Aussaatzeit:	Ende Mai bis Juni
Aussaatort:	Freiland
Keimtemperatur:	15 bis 20 °C

Wie alle Salate aus der Zichorienfamilie hat Radicchio eine lange Pfahlwurzel mit zu wenigen Nebelwurzeln und lässt sich deshalb schlecht verpflanzen. Besser ist es, direkt dünn verteilt in Reihen zu säen und nach dem Aufgang auf 25 cm Abstand zu vereinzeln. Soll gepflanzt werden, empfehlen wir die Aussaat in Töpfen.

Ernte: Oktober bis November