Beschreibung

Brokkoli, Calabrese natalino

Großpackung, 50gr

Inhalt (ca. 10.000 Korn) reicht für ca. 2000qm

Lieferzeit: ab sofort

Botanischer Name: Brassica oleracea var. italica

Beschreibung:
Mittelfrühe, ertragreiche Sorte, die viele Nebentriebe bringt. Brokkoli ist ein wohlschmeckendes Feingemüse mit hohem Vitamin A- und C-Gehalt.
Brokkoli zählt zu den gesündesten Gemüsen und wird gerne in der Anti-Krebs-Diät verwendet.

Kulturhinweise für Gemüseanbau:

Standort:

Verlangt nährstoffreichen, schweren Boden und eine spätere Nachdüngung in der Hauptwachstumszeit.

Aussaatzeit:

März bis Juni

Aussaatort:

Frühbeet/ Freiland

Keimtemperatur:

15 bis 20 °C

Keimdauer:

6 bis 10 Tage

Die beste Aussaatzeit ist im Juni, in Reihen säen und in 1,5-facher Samenstärke mit Erde bedecken. Nach dem knospigen, grünen Blütenstand lässt sich auch der Stiel gut verwerten, wenn er wie Spargel geschält wird. Häufig bilden sich erneut Austriebe, die dann wieder verwertet werden. Um der Verbreitung des Kohlhernie-Pilzes vorzubeugen, ist ein Fruchtwechsel bei allen Kohlarten unbedingt erforderlich. Für eine gute Aufkalkung sorgen. Gegen Kohlfliegenbefall helfen u. a. spezielle Kulturnetze.

Ernte: Juni bis Juli; August bis September

Kulturhinweise für Sprossenzucht:

Keimsprossen ** Vitamine von der Fensterbank **
Das Vital-Programm und die Energiequelle für Ihre Gesundheit!

Der würzig pikante Geschmack erinnert an Kohl und ist in seiner Verwendung sehr vielseitig. Die Sprossen erhöhen den Nährstoffgehalt von diversen Gerichten, sind aber kalorienarm und mineralstoffreich. Sprossen sind ein ausgesprochen gesundes und geschmackvolles Nahrungsmittel. Sie enthalten eine Vielzahl von lebensnotwendigen Vitaminen Enzymen, Hormonen und Mineralstoffen in hoher Konzentration, sind äußerst bekömmlich und stärken das Immunsystem.

Die Sprossen-Zucht

Samen zunächst gründlich abspülen. Etwa 1 EL gleichmäßig in eine Sprossenbox verteilen und 2 mal täglich befeuchten. Die Box an einen hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 20°C stellen. Die Sprossen können nach ca. 7-10 Tagen, wenn die Pflänzchen ca. 2cm hoch sind, einfach mit der Schere geerntet/geschnitten werden.