Estragon hat ein fein-herbes, leicht anisartiges Aroma und ist eine beliebte Zutat in der französischen Küche, etwa für Saucen, Fisch- und Geflügelgerichte. Die Aussaat gelingt am besten ab März im Warmen oder ab Mai direkt im Freien. Estragon liebt sonnige Plätze und gut durchlässigen Boden.








