Die Chili-Variante "Concho" präsentiert sich als eine innovative Jalapeno-Sorte. Die zylindrischen, fleischigen Früchte erreichen eine Länge von 10 cm und beginnen in dunkelgrüner Farbe, um mit fortschreitender Reife ein rubinrotes Erscheinungsbild anzunehmen. Die Pflanzen erzielen einen beeindruckend hohen Ertrag und die Früchte entfalten ein charakteristisches Jalapeno-Aroma – intensiv und angenehm scharf.
Chilis bevorzugen wärmere Bedingungen, daher ist es ratsam, die Samen ab Ende Januar in einem Anzuchtopf am sonnigen Fensterbrett (mindestens 25 Grad) zu säen. Ideal ist eine Aussaat in nährstoffreicher, leicht feuchter Anzuchterde. Die Keimzeit beträgt etwa 2-3 Wochen. Sobald die Keimpflanzen zwei Laubblätter entwickelt haben, können sie in separate Töpfe umgepflanzt werden, wobei eine erste Düngung zu diesem Zeitpunkt empfehlenswert ist. Das Hinzufügen von Kompost zur Anzuchterde ist besonders effektiv. Nach den Frosttagen im Mai können die Chilis ins Freiland umgesetzt werden, wobei ein sonniger Standort und ein Abstand von etwa 40 Zentimetern entscheidend sind. Ein Gewächshaus bietet jedoch eine noch bessere Umgebung für Chilis.
Alternativ können Chilis in Kübeln kultiviert und im Freiland platziert werden. Der Vorteil dabei ist, dass die Pflanzen bei kühlen Temperaturen leicht in geschützte Innenräume transportiert werden können.
Die Pflege der Pflanzen gestaltet sich als unkompliziert, da sie Hitze und direkte Sonneneinstrahlung gut vertragen. Chilis benötigen vergleichsweise wenig Wasser, um das Risiko von Wurzelfäule zu minimieren – eine mäßige Bewässerung einmal täglich ist ideal. Eine minimale Menge Dünger, vorzugsweise Kali- oder Phosphordünger kurz vor der Blüte, genügt in der Regel vollkommen.
Anzucht und Aussaat für Chili:
Saattiefe: 1 cm
Pflanzabstand: 40 x 40 cm
Gute Nachbarn für Chilis sind Tomaten, Basilikum, Kürbis, Buschbohnen
Vorziehen: Januar bis März
Auspflanzen ins Beet: Mai bis Juni
Direktsaat ab: Februar bis April im Haus
Keimdauer: 2 - 4 Wochen
Kulturdauer/Erntereif: etwa 4-5 Monate gesamt / 3-4 Monate ab Pflanzung
