Bohnen sin eine der ältestesten Kulturpflanzen und liefern viele wichtige Nährstoffe. Beispielsweise eine Portion Bohnen deckt den täglichen Bedarf an Folsäure.
Daher sollten Bohnen in jedem Anbauplan berücksichtigt werden. Bohnen lassen sich gut einfrieren oder auch einkochen.
