Vermutlich stammt der Kohlrabi aus Nordwest- oder Nordosteuropa. Kohlrabi ist eine Zuchtform des Kohls. Er ist eine Kreuzung aus wildem Kohl und der wilden weißen Rübe. Geschmackliche Unterschiede beim blauen zum weißen Kohlrabi gibt es nicht. Größe, Farbe und Form variieren je nach Sorte.
